El próximo 8 de abril de 2026, Ordizia acoge una nueva edición del Artzain Eguna, una celebración que pone en el centro la cultura pastoril vasca y sus tradiciones más arraigadas.
Durante este día, el municipio guipuzcoano se transforma en un espacio vivo donde se recuperan costumbres ligadas al pastoreo, la ganadería y la elaboración artesanal de productos como el queso Idiazabal. Es una oportunidad única para ver de cerca cómo se mantiene un oficio con siglos de historia.
Programación:
- 09:00 Exposición y concurso de ganado (ovejas y carneros)
- 10:00 – 14:00 Actividades infantiles en la plaza
- 11:00 Paso de los rebaños por el centro de Ordizia
- 11:15 Presentación del nuevo queso Idiazabal y acto de corte
- 11:30 Demostración de elaboración de cuajada
- 12:15 Exhibición de esquila
Uno de los momentos más llamativos del día es el recorrido de los rebaños por el casco urbano. Este acto simboliza los desplazamientos que realizaban los pastores hacia los pastos de montaña con la llegada del buen tiempo.
Junto a ello, el queso Idiazabal tiene un papel destacado, con la presentación de la nueva temporada y su primer corte oficial, un gesto muy esperado dentro del sector.
El Artzain Eguna es una cita perfecta para quienes buscan conocer de cerca las raíces rurales de Euskadi. Tradición, gastronomía y cultura se unen en un evento que mantiene vivo el legado del pastoreo.
