Cada mes de marzo, el pequeño pueblo costero de Bakio celebra una de sus citas más tradicionales: la fiesta de San José. Este evento combina tradición religiosa, gastronomía local y el protagonismo del famoso txakoli de la zona.
En 2026, la jornada principal se celebrará el sábado 21 de marzo, día en el que el pueblo se llena de visitantes, puestos de productos locales y actividades culturales.
Durante toda la mañana y parte de la tarde, el centro del pueblo se convierte en un punto de encuentro donde agricultores, bodegas y artesanos muestran sus productos. La celebración marca simbólicamente el comienzo de la temporada agrícola y la presentación de la nueva cosecha de txakoli.
- 10:00 – Inicio de la jornada: La fiesta comienza con un pasacalles de música tradicional interpretado por txistularis, que recorren las calles principales del pueblo anunciando el inicio del día festivo.
- 10:00 – 15:00 – Visitas al museo del txakoli: Durante toda la mañana se pueden realizar visitas guiadas al museo del vino local, donde se explica la historia del txakoli y su relación con el territorio.
- 10:30 – Apertura de la feria agrícola: A media mañana abre la feria de productores, con puestos de productos locales como queso, miel, verduras, embutidos y otros alimentos tradicionales.
- 12:00 – Misa en honor a San José: Se celebra la misa mayor en la parroquia del pueblo, uno de los actos más tradicionales de la jornada.
- 13:00 – Presentación de la nueva cosecha de txakoli: Uno de los momentos más esperados llega al mediodía, cuando varias bodegas de la zona presentan oficialmente la nueva añada de txakoli. El acto suele ir acompañado de música y degustaciones.
- 17:30 – Cata de txakoli: Por la tarde se organizan catas guiadas, en las que especialistas explican las características del vino y las particularidades de la nueva cosecha.
Si visitas Bakio en estas fechas, podrás disfrutar de un ambiente festivo, probar productos de proximidad y conocer de cerca una tradición que forma parte de la identidad del pueblo.
