La apicultura es mucho más que la producción de miel; representa una forma de vida ligada al respeto por la naturaleza y la preservación del entorno. Cada año, la localidad de Zegama celebra una de sus jornadas más queridas: el Día del Apicultor, también conocido como Erlezain Eguna. En 2026, esta fiesta se celebrará el 15 de marzo, consolidándose como un encuentro imprescindible para amantes de la miel, la gastronomía local y la cultura rural.
Concurso de mieles y productos artesanales
Uno de los momentos más esperados es el concurso de mieles de Gipuzkoa. Apicultores de distintas zonas presentan sus mejores muestras para ser evaluadas por un jurado especializado. Los criterios suelen incluir el aroma, el sabor, la textura y la pureza del producto.
Además de la miel, también se pueden encontrar otros productos derivados como polen, propóleo, velas de cera natural y dulces elaborados con miel, que atraen a visitantes interesados en la producción artesanal y sostenible.
La jornada también suele acompañarse de ambiente gastronómico con comidas populares y actuaciones culturales que reflejan la identidad vasca y el carácter festivo de la localidad. Es un día perfecto para pasear por Zegama, disfrutar del entorno natural y degustar productos locales.
El 15 de marzo de 2026, el Día del Apicultor volverá a demostrar que la tradición, la naturaleza y la innovación pueden convivir en un mismo espacio. Esta celebración no solo promueve la apicultura, sino que también refuerza el valor del trabajo local y la sostenibilidad ambiental.
